おやき屋店主の日掛け帳－本編

問題！これは何の肉でしょうか？

　　　　　　　　　

タイトルを見たら判っちゃいますよね？これって「鹿肉」です。１．３ｋｇあります。

おやき屋で「鹿肉」？　「おやきは小麦粉で野菜を包んだもの」というのがわたしのおやきコンセプトなので、野菜以外の物を包むというのは門外漢なのですが、企画ものに関しては「おもしろいものは何でも包んじゃう」

なんとポリシーがないヤツ！と言われちゃいそうですが、おやきの概念を覆してみることも必要だと感じているわけで・・・

って、言い訳みたいですが、この「鹿肉」をおやきにする企画・・・・きょう撮影です（っといっても実際にスタジオで食べていただくのは２月３日のオンエアの時です）。

きのうカットして調理した後の鹿肉はこんな感じです。

　　　　　　　　　　

ちなみに、この｢鹿肉」は諏訪商工会議所が力を入れている「鹿食免（カジキメン）」由来のお肉で、諏訪大社のお祓いを受けている神聖な？お肉なんですって。

放送は、２月３日（火）午後３時から　SBC（信越放送）「３時はらららっ♪」の「すごいを探せ」のコーナーです（っていうか、そうらしいです。よく知らないんだもん）。


来る２月１８日（水）より２月２２日（日）までの５日間、
「信州おやき大集合！フェア」を、イトーヨーカドー長野店さん（地下食品売り場特設会場）にて開催いたします。