おやき屋店主の日掛け帳－本編

山の師匠から「ぼたんこしょう」をたくさんいただきました。

「これって辛いから、あんまりたくさん要らないです」と言うと、「辛くないから」と言います。

「辛いって！」
「辛くない！！料理の仕方次第だっ！」

と、押し切られてレジかご一杯にいただいてきました。もちろん、種の出し方と料理の仕方を聞いてです(;'∀')

きのう、さっそく厨房で戦闘開始！って気持ちを引き締めるぐらいに、手を完全防備しないとダメだと思っていたのですが、師匠曰く素手でも大丈夫だと。。。

信じて種を取っていると、全然手が痛くない。あれっ？おかしいなあ。

そして下処理して鍋に投入。自分流に羅臼昆布の刻みを少し入れて、醤油、みりん、酒で煮込みます。

出来上がって食べた瞬間 『うっま～い！辛くな～い♪』

さっそく師匠に電話。「すご～くおいしくできました！もっとぼたんこしょうくださいっ！！」

「自分で畑へ行って取ってこい！」

「はい・・・・( 一一)」







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