おやき屋店主の日掛け帳－本編

おととい、蕎麦打ち師匠りつおばあちゃんのお宅で、昼食に「きゅうりと糸寒天の酢の物」を出していただきました。

母はいたく気に入ったようで「おいしいね、おいしいね」って、お代わりして食べたぐらい。

なので、きのうお店で同じようにきゅうりと糸寒天の酢の物を作って、家に持ち帰りました。

「ただいま～」と言って台所へ入っていくと、母がわたしの顔を見て「ようこ、糸寒天ってどういうの？」と聞くので、「どういうの？って、細長くて15cmぐらいにカットしてあるわよ。そこの食品庫にあったでしょ？」

「これがそうかな？って思って出してきたんだけど、糸寒天って書いてなかったよ」

「そんなはずないわよ。ちゃんと書いてあるはずだけど」

母はゴミ箱の方へ歩いていって「賞味期限が切れていたから、全部茹でちゃったけど・・・」

「茹でちゃったって！溶けてなくなっちゃうわよ」

「ううん、すご～くいっぱいできちゃった」と言いながら、ゴミ箱から空になった袋を取り出しました。

そこには「葛切り」の文字が・・・(-_-;)

「お母さん、それは糸寒天じゃなくて葛切り！鍋物に使ってるの！全部戻しちゃったって、どれだけ？」

母が冷蔵庫から戻した葛切りを出してきました。「賞味期限が切れてたんだもの、全部使わなくちゃって思ったんだよ」

「え～っ！こんなに戻してどうするの？冬じゃないから鍋物も食べたくないし」

かくして、食卓には「葛切りがた～くさん入った肉じゃが」と「正真正銘の糸寒天の酢の物」が並びました( 一一)

「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/