おやき屋店主の日掛け帳－本編

今朝はビックリしました！きょうはお蕎麦のご予約があるので朝３時に目覚ましをかけていたのに、いつの間にか止めていて起きたら４時半！！もう～、それから猛スピードで。。。ようやく出がけ間際に追いつきました( 一一)

で、今朝どうしてもアップしたかったのが「蛙の子は蛙」。

今年、森の杏を、母が４０キロ、わたしが２０キロ買いました。

ということは！

もう、お判りのことと思いますが、わたしも杏にハマって（というより必要に駆られててなんですが）、母に負けじと杏に悪戦苦闘。母はジャムと氷砂糖で作るシロップ漬け、わたしはそこに加えて、柔らかいシロップ漬けまで作りました。

そのシロップ漬けはきのう１時間半かけて作ったのですが、きのうはとんでもない湿度で部屋中開け放しても汗がだくだく。ビンの煮沸用、杏の熱湯消毒用、シロップ漬けの滅菌煮沸用とガスが全部強火で全開状態。終わった頃にはフラフラでした。

だから、今朝起きられなかったのかしら？

とにかく、蛙の子の母はやっぱり蛙でした、というお話。１枚目の写真はきのう作ったシロップ漬け、２枚目はわたしが作った杏ジャムと梅ジャム。３枚目の写真は母がきのう作ったジャムですが、母はこの４倍作ってます!(^^)!

本日の日替わりランチはそんなことで、何も考えてないのです。すみません、店主お任せプレートです！





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