おやき屋店主の日掛け帳－本編

お盆休み明けからトライアルで続けてきた「プチビュッフェランチ」。ほんとにプチですが、野菜メインのお惣菜オンパレードとあって、召し上がった方たちの感想は、

「こういう家庭的なランチが食べたかった～」
「野菜不足の毎日だから、とってもありがたい！」
「自分でこれだけ作ろうと思っても作れないからうれしい～」

などなど、とってもうれしいコメントをいただいています。お蔭で、９月からこの形式でランチを続けていく元気が出ました!(^^)!

きのうからメニュープレート（手書きだけど( 一一)）も添えて、ほんとプチビュッフェらしくなりました。来週改めてご案内をさせていただきますが、１２時～１時３０分（入店時刻）までオープンしておりますので、ぜひ週末もお越しくださいませ。

きのうのバジルは半分を天日乾燥、半分をバジルペーストに無事に下処理完了しました。。。無事にというか、ペーストを作り始めたらあまりにバジルの葉っぱの量が多くて、全部をペーストにするのがイヤになって、半分をそのまま天日乾燥しただけです。あははっ( ;∀;)





「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/