おやき屋店主の日掛け帳－本編

「物忘れ」と書けば、母のこと、と今までは決まっていました。。。が、わたしのことです( 一一)

最近、どうも物忘れが激し過ぎて困ります。

厨房で火を使った仕事をしていて、鍋だけを外して火を消し忘れ。。。
冷蔵庫まで行って目的以外のものが目に入ると先にそれを出して、そのまま忘れてドアを閉めてしまい。。。
お客様が出した１万円札を２階まで持って上がる間に、他のことに気を取られてどこへ置いたか忘れてしまって大騒ぎ。。。
野菜を取り行こうとザルを片手に階下に降りて、ちょうどお客様がいらっしゃって接客をしている間に忘れて、そのまま手ぶらで２階へ戻ってしまい。。。

これって、ほとんどが今までは７０代のスタッフ２人がやっていたこと。それをわたしが戒める役だったのに、今では自分が全部やってる( 一一)

うわ～っ、こんな時が来るなんて思ってもみなかったけど現実ですぅ(T_T)

「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/