おやき屋店主の日掛け帳－本編

先週末から、おやきの食材として届き始めた小森なすですが、毎年お店で「小森なすってどこで買えるの？」とお客様から聞かれることが多くて、そのたびに「スーパーや直売所では滅多にお目にかかれないんです」とお答えしていました。

生産者さんが苗も販売しているので、買われた農家さんが直売所に少しは出しているようですが大量には出回っていませんし、昨年立ち寄った直売所では、他の丸なすと交配してしまった小森なすも販売されていました。

そこで、今年は生産者の滝澤さんが「今年は、小出さんのところで売ってもらえますか？」と言ってくださったので、お店で販売をすることにしました。生産者さんからの直送なので新鮮かつ正真正銘の小森なすです。

太めの輪切りにして焼き目をつけてからお酒や水を入れて蒸し焼きにすれば、小森なすの美味しさが堪能できます。おやきもいいけど、ステーキもね！

特大サイズで１個１３６円、２個入れで税込み３００円です。この価格にふきっ子のマージンは一切入っていません。より多くの方々に小森なすのおいしさを知ってもらいたくて、滝澤さんの付けた価格そのままに販売させていただきます。

ぜひぜひ小森なすを堪能してみてください！



「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/