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プロフィール
おやき
おやき
おやき屋２代目。小さい頃は食べ過ぎて好きじゃなかったおやき。でも「おやき屋」になったからには「美味しいおやきを作るぞ!!」との志は高く？でも石橋を叩くどころか、かる～く飛び越えて行っちゃう無鉄砲、お気軽、極楽トンボです！
こんな２代目が店主をつとめる信州おやき専門店【ふきっ子おやき】です!!
オーナーへメッセージ

2021年05月07日

のびろ休み


きのうはＧＷのお休みをいただいて「のびろ採り」に行ってきました。毎年お願いしている北志賀の農家さんのご都合に合わせて採りに行くので、営業日に当たればお休みせざるを得ず、いわゆる「のびろ休み」です。

朝８時前に母と出掛けて４人でのびろを採って、３時過ぎに帰宅。それから即こしらえ仕事に突入。母とお喋りすることもなく休むこともなく黙々と作業をこなして、ようやく８時過ぎに終了。もちろん食事なんて作っている時間もなく、冷蔵庫から残り物を出してきて簡単な夕食。

でもでも、ようやく今年ものびろ採り終わりました！

そのおかげで「のびろおやき」、今年は６月いっぱい販売できます！


「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/

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Posted by おやき at 06:51│Comments(0) │食材たち
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