2009年06月22日
風の露
先日、今井酒造さんの「風の露（しずく）」＜夏酒＞と「戸隠雪中酒」をいただきました。
夏酒はスッキリ、雪中酒はトロッとして、両極端の味覚ではありますが、どちらも好き
折りしもナガブロで日本酒作ろうと盛り上がっておりますが、この風の露シリーズも長野市の酒屋さん有志がNLAという会を発足し、７年前から作っているお酒です。酒米（美山錦）も農家さんと一緒に田植えをし、収穫をし、今井酒造さんで仕込みます。
売るだけの商売でなく、作るところから始めようという試みがもう７年も続いているなんて驚きです。
稲刈りや仕込みにお邪魔したことがありますが、そのたびに勉強させられること多々あります。
立ち上げることは簡単、でも継続していくことは本当に大変なことです。
これからも「風の露」応援していきます
「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/
Posted by おやき at 05:44│Comments(2)
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この記事へのコメント
おひさ～♪
バイトに病院にと忙しかったもんで…。
風の露って良い名前だね。(*^_^*)
ナガブロの人達が集まれば何でも出来そうだよね。みんな、それぞれの知識があるだろうし。
私は、余り脳を使ってないのぉ。「エコ脳」してる。(笑)
おやきさんは「エコ飲み～クラス」にして量を減らさないとね。（なんちゃって♪）
バイトに病院にと忙しかったもんで…。
風の露って良い名前だね。(*^_^*)
ナガブロの人達が集まれば何でも出来そうだよね。みんな、それぞれの知識があるだろうし。
私は、余り脳を使ってないのぉ。「エコ脳」してる。(笑)
おやきさんは「エコ飲み～クラス」にして量を減らさないとね。（なんちゃって♪）
Posted by ピヨスケ at 2009年06月23日 05:10
ピヨスケくん、
心配してたよぉ。元気そうで良かったよかった。「エコ飲み～クラス」ねぇ。笑える！（自分に当てはめようと思ってないのがコワイ！）
心配してたよぉ。元気そうで良かったよかった。「エコ飲み～クラス」ねぇ。笑える！（自分に当てはめようと思ってないのがコワイ！）
Posted by おやき at 2009年06月23日 06:18