おやき屋店主の日掛け帳－本編

２日前に従姉から紅玉２０キロが届きました。

ご存知のように、紅玉はすぐにボケてしまいます。届いたら待ったなしなんです。でも、これまではお店の１階に置いたまま、『早く片付けなくちゃなあ』って思いながら、１週間経ち、２週間経ち。。。結局半分以上ダメにして、あ～あって。

今年は何がなんでも１００％モノにしなくちゃって思って、きのう頑張りました！

午後３時頃から始めて、５時過ぎ、いい加減ウンザリしているところへ姉が来ました。「紅玉要る？」って聞くと「要る要る！」

５キロあげて、残り１５キロ。夕食をはさんでシロップ煮に仕上げて、今朝袋詰めにしました。これからお店に行って冷凍。１カ月ほどしたら、「りんごおさつおやき」になります。

といっても、店頭には並びません、ごめんなさいm(__)m　１００％ホテルへの納品なんです。

「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/