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おやき屋店主の日掛け帳-本編
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プロフィール
おやき
おやき屋
2代目。小さい頃は食べ過ぎて好きじゃなかったおやき。でも「
おやき屋
」になったからには「美味しいおやきを作るぞ!!」との志は高く?でも石橋を叩くどころか、かる~く飛び越えて行っちゃう無鉄砲、お気軽、極楽トンボです!
こんな2代目が店主をつとめる
信州おやき専門店【ふきっ子おやき】
です!!
オーナーへメッセージ
2023年12月28日
紅白おやき
一昨日は銀座ナガノの粉もん講座でした。
お題は「年の瀬とお正月おやき」 おやきは1月2日に食べる「年玉おやき」と大晦日に食べる「丸めあげおやき」があり、年末年始も食べる習慣がありました。
年始には「今年一年丸くいきますように」、年末には「今年一年丸くおさまりありがとうございました」とご先祖様に感謝します。
ということで、今回は紅いおやきは白玉小豆、白いおやきは、ゆず大根。
めでたい「紅白おやき」で一年を締めくくりました。
「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」HP→
http://www.fukikko-oyaki.com/
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