おやき屋店主の日掛け帳－本編

皆さんは「いちき串木野市」ってご存知でしょうか？

わたしは大変失礼な話ですが「鹿児島にある」ぐらいまでの覚えしかありませんでした。

正確には鹿児島県の薩摩半島、吹上浜の北端にある市です。そのいちき串木野市から３名の方が、おやきの視察に遠路はるばる長野までいらっしゃいました。

特産品をおやきにしたいということで、意見交換をさせていただいたり、製作過程を視察されたり。

「おやきで交流」

って、できるんだ！という実感です。

特産品は、まぐろ、サワーポメロ（長野ではお目にかかれない柑橘類です）、ポンカン、ちりめんじゃこ、レイシ（ゴーヤー）などなど。

そして、試作品を作るのに送っていただいたのは、かぼちゃ、じゃがいも、ちりめんじゃこ、マグロ角煮、マグロ節でした。（写真は市のホームページから拝借しました）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


ハテさて、どんなおやきになったのか。明日へ持ち越しま～す（最近引き延ばし作戦多いかな？）




「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/