おやき屋店主の日掛け帳－本編

ボジョレイ・ヌーヴォーが解禁になって１週間。話題的にはちょっと遅れた感がありますが、今年のボジョレイは大当たり年だとか、ペットボトルはフランスからご法度と言われたとか、今年は話題が多いですね。

先日解禁日に行われたワイン会でお気に入りになったボジョレイです。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　ボジョレイ・プリムール　

　　　　　　　　　　原産地：フランス　ブルゴーニュ地方　ボジョレイ地区

最も丁重に仕込み、深く安定した品質のボジョレイ・ヌーヴォーを造るルイ・シャドー社の作品です。通常のボジョレイの羽のような軽さはなく、落ち着いたスタイルが感じられます。最も新酒らしくないボジョレイとも言われ、根強いファンを持っているワインです。（プリムールはヌーヴォーと同義）　　　　　　　　　　

上記はソムリエの解説文ですが、こんな文章を読みながら飲むワインは、それらしい味がするのです、不思議なことに。

あっ、でもこのワインは本当に深みがあって美味しいボジョレイでした！


「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/