おやき屋店主の日掛け帳－本編

信濃ブルワリーのビールをいただきました。

このビール、どこかで飲んだことがあるなあって思いながら全然思い出せずに、きのうはただただ美味しくいただきました



そして、今この記事を書こうとして「信濃ブルワリー」を検索してみたら

あの餃子の「蕃龍」さんが経営されているビール会社でした。

やっと思い出しました！　餃子を食べながらこのビールを飲んだこと

イヤだなあ、歳は取りたくない

という話は置いておいて、この信濃ブルワリー、解説によると、

ドラゴン・エール(ダーク・エール)、マウンテン・エール(アンバー・エール)、季節限定の香り高いスノー・ラガー、いずれ劣らぬ日本の地ビールの最高峰だ。この他に信濃エール(ペール・エール)と黒姫スタウト(黒ビール)がある。グラス(295ml)450円、パイント680円。マイスターは米ニューイングランドのイプスウィッチブルワリーで修業を積んだ本格派。そのスタイルはホップのきいた西海岸のビールを髣髴とさせる。



黒姫にあるブルワリーではタンクから出来立てのビールが味わえて、併設のレストランのお料理もなかなからしいです。

今、偶然に知ったこのレストラン。心惹かれてます

「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/