おやき屋店主の日掛け帳－本編

お盆前の話なのでもう１ヶ月前のことですが、須坂市の鮨処「海幸の宴（うみのうたげ」さんで「岩牡蠣」をいただきました。



久し振りに美味しい岩牡蠣をいただいてすっかり満足の夜だったのですが、一昔前までは「夏に牡蠣」なんて常識外でしたよね。よく言われるのが「英語で「Ｒ］がつく月しか牡蠣は食べない」。

わたしもその常識の中で生きてきたのに、もう１０年ぐらい前でしょうか、当時の会社の上司に８月の暑い最中「牡蠣を食べに行こう」って言われてビックリしたことを今もよく思い出します。

「牡蠣はＲがつく月しか食べられないんですよ！」って言ったら、「バカでかい牡蠣をご馳走するから」と連れていかれたのが、新宿の「樽一」さんでした。

目の前にドンッと出された牡蠣の大きさに目を見張ったのは言うまでもありません。

世の中にこんなに大きな牡蠣が存在していたのか～！ってビックリしたものの、味に一抹の不安が

でも一口含んでみると、口の中にジュワーッと広がる牡蠣のミルクが美味しくて、しばらくは岩牡蠣のとりこになりました。

「樽一」さん、懐かしくてネット検索してみたら立派なホームページもできていてビックリです（ご店主は息子さんに代わられていましたが）。美味しいお酒と新鮮な三陸の海の幸。

東京へ行かれた際のお奨め飲み処です。





「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/