おやき屋店主の日掛け帳－本編

今さらですが長野で「唐がらし」といえば、言わずと知れた「八幡屋磯五郎」さんですよね。もちろん弊店でも販売させていただいておりますが・・・

でも、今朝ご紹介するのは「庄屋忠左衛門の唐がらし」です。

原材料を地元「信州」産にこだわっているために少量生産とのこと。なので通常の販売ルートではなかなか難しいらしく、少量販売に向いている？弊店に置かせていただくことになりました。



七味唐がらし　缶入り　￥４５０
一味唐がらし　缶入り　￥５００
山椒　　　　　缶入り　￥６００

と若干お高めではありますが、辛味がマイルドに口の中に広がった後、最後に辛さが増す感じの唐がらし。原料由来がはっきりしているのもうれしい「庄屋忠左衛門の唐がらし」です

「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/