おやき屋店主の日掛け帳－本編

おとといの定休日、母が畑からカモミールを株ごと掘ってきました。



普段忙しがっている日だったら見向きもしないのですが、たまの休日。母に「これ、どうするの？」って聞くと、「畑にのさばっていたから、邪魔で刈ってきただけだよ。切って生け花にでもしようかね」と言う。

「え～っ、もったいない。カモミールティにしようよ」と言って枝を貰い受けた。。。のはいいけど、作り方をネットで検索

花芽を摘んでフレッシュなままお茶にするもよし、乾燥させて保存するもよし、だって。

じゃあ、まだ畑にたくさんあるっていうから乾燥させてみよう！

ということで花芽を摘んで天日干し。



２日間干したら、カモミールの乾燥できあがりました。



夜、寝る前に飲むと沈静作用でリラックス効果があるそうです。休肝日にはカモミールティを飲んで寝ることにしようかな。。。



こんなふうにお休みの日にリラックスできたこと自体、カモミールに感謝です


「おやき」は信州のスローフードです。
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