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プロフィール
おやき
おやき
おやき屋２代目。小さい頃は食べ過ぎて好きじゃなかったおやき。でも「おやき屋」になったからには「美味しいおやきを作るぞ!!」との志は高く？でも石橋を叩くどころか、かる～く飛び越えて行っちゃう無鉄砲、お気軽、極楽トンボです！
こんな２代目が店主をつとめる信州おやき専門店【ふきっ子おやき】です!!
オーナーへメッセージ

2012年09月13日

秋姫


きのうの定休日。大量のご予約が入って、スタッフ１人と一緒に朝からお昼までおやき作り。

その後戸隠まで納品に行き、その足で中野の果樹栽培農家さんにお邪魔してきました。

この農家さんは今年の６月に「さくらんぼ」でも紹介した友人。

今回も「そろそろ桃とプラムが収穫できますよ～」と声を掛けていただきました。

これが「秋姫」。

秋姫


秋姫>

生産量が とても少なくて、プラムのトップシーズンが過ぎてから出荷される晩成期の品種なのだそうです。

そして、こちらが黄桃の晩成種「黄貴妃」。ネットで調べたら別名「マンゴーピーチ」とも呼ばれているそうです。

有袋で栽培されているので、外見も見事に黄色。

秋姫


今朝はここでタイムアップ(^_^;)

プラムと桃の味と、母の笑顔は明日にでもicon01

Ｓさん、今回もお忙しい中お邪魔してすみませんでした！


「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/

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Posted by おやき at 06:02│Comments(0) │休日の楽しみ
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