おやき屋店主の日掛け帳－本編

きのうは第３木曜日、水曜日ときのうと２連休のお休みをいただいておりました。ご迷惑をお掛けいたしました。

でもお蔭様で、きのうは心身ともにリフレッシュできました。というのも、またまた山菜採りに山奥に分け入ってきたのです

きのうは「わらび」。里や低い山ではもうホケてしまっているわらびですが、標高の高い山では今が旬です。



午後から出掛けて、２時間ほどで６キロ袋が３つです。



まるで人間が作った「わらび畑」かのように、一面がわらび、ワラビ、蕨の山で幸せ気分でした

でも、でも、このワラビを全部、きょう仕込まなくちゃ

やっぱり山菜は手が掛かります


「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/