2016年04月30日
蕗の山
明日からの「百十そば」の前菜に、蕗の煮浸しを作ろうと思って庭の蕗を刈っていたら、こんな時間になってしまいました。
今の時期、蕗が急激に大きくなってきて本当に邪魔！ 自宅回りにたくさん生えていて４カ所ぐらいに群生しています。そのうちのひとつが玄関に通じる駐車場の隅の「蕗の山」。
保冷庫を作る時に掘った土を無造作に駐車場の隅に積み上げておいたら、数年してこんな蕗の山になってしまいました。蕗がのさばっていないところはドクダミがはびこっているし、ほんとに地下茎の植物は手におえないです(T_T)
「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/
今の時期、蕗が急激に大きくなってきて本当に邪魔！ 自宅回りにたくさん生えていて４カ所ぐらいに群生しています。そのうちのひとつが玄関に通じる駐車場の隅の「蕗の山」。
保冷庫を作る時に掘った土を無造作に駐車場の隅に積み上げておいたら、数年してこんな蕗の山になってしまいました。蕗がのさばっていないところはドクダミがはびこっているし、ほんとに地下茎の植物は手におえないです(T_T)
「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/
Posted by おやき at 06:18│Comments(2)
│食材たち
この記事へのコメント
蕗は食べる分には嬉しいですが我が家でもイチバン厄介な雑草！が蕗ですよ～（汗）
Posted by おやきわだ2
at 2016年04月30日 08:13
at 2016年04月30日 08:13わださん、ご返事遅くなってm(__)m やっぱり、どこのお家でも一緒ですね。でも、蕗よりも一番厄介なのはドクダミ。煮ても焼いても食べられない・・・あっ、薬草でした(>_<)
Posted by おやき at 2016年05月03日 05:42
at 2016年05月03日 05:42