おやき屋店主の日掛け帳－本編

きのうのフレンチおやきの紹介で一日開いてしまいましたが、先日の戸隠＜食欲編＞です。

カタクリや水芭蕉を眺めた後は遅い昼食、というより早い夕食？　出掛けたのが午後２時を回っていたので当然お店に辿り着いたのは４時近く。

戸隠にはお気に入りのお蕎麦屋さんが何軒かありますが、今回はここに来たかった「極楽坊」さんです。

賛否両論あるようですが、わたしはここの細い蕎麦が好きです。

　　　　　

そして、戸隠にしては珍しく夜も営業しているところと、山菜やおぼろ豆腐など酒飲みのサイドメニューも多いところ（とどのつまりは、そこか！）

＜山口豆腐店のおぼろ豆腐＞

　　　　　

＜花山葵のおひたし＞

　　　　　

＜行者にんにくの酢味噌和え＞

　　　　　

（写真、ブレていてすみません）

旬の山菜と美味しいお蕎麦を堪能させていただきました

「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/