おやき屋店主の日掛け帳－本編

おとといはわが家で「小さな和み料理教室第３１回」がありました。

今月のメニューは「簡単箱寿司」「卯の花サラダ」「里芋スープ」

　　　　　　　　　　　　　　

押し寿司って木枠がないと出来ないって思ってる方も多いのでは？



今回は牛乳パックを使って、ほんと簡単にできる箱型の
押し寿司をご紹介しました。確か先月のNHKきょうの料
理のテキストにも載っていましたが、こちらは食生活改
善推進委員会からいただいたメニューで、先生のオハコ。

ご飯２合がまるまる箱１本に収まってしまうのが驚きです。

おもてなしにも見栄えがする一品ですね。



「卯の花サラダ」は夏向けのサラダ。「じゃが芋」と「マヨネーズ」を外した「ポテトサラダ」のよう。

「里芋スープ」も具だくさんで根菜類がた～くさん取れます。

レシピをご希望の方は「オーナーへメール」でご連絡くださいませ。



　暑いぐらいの陽ざしの下で、はしゃいでいたお隣
　の果歩ちゃんもいつの間にかスヤスヤ～。

　お陰でお母さんはしっかりお料理マスターできた
　ようですよ




「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/