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プロフィール
おやき
おやき
おやき屋2代目。小さい頃は食べ過ぎて好きじゃなかったおやき。でも「おやき屋」になったからには「美味しいおやきを作るぞ!!」との志は高く?でも石橋を叩くどころか、かる~く飛び越えて行っちゃう無鉄砲、お気軽、極楽トンボです!
こんな2代目が店主をつとめる信州おやき専門店【ふきっ子おやき】です!!
オーナーへメッセージ

2022年10月18日

豆あじのマリネ


日曜の夕方、母の使いで知り合いのお宅へ伺ったら「ようこさん、きょう主人が豆あじを釣ってきたから、持ってって!」と言われて、ドキッ!

だって。。。別の日にまたこの日の顛末は書こうと思っているのですが、実はこの時すでにピークアウト寸前で、早く家に帰って寝たい気分だったんです。

なのに、豆あじ。。。( 一一)

「母とふたりだから、ほんの少しで・・」ってお願いしたのに、何とビニール袋にいっぱい!帰ってから下処理しながらざっと数えたら50匹近く入ってた。

で、お腹を出して水分を取って唐揚げして、マリネ液を作って、漬け込んで。気が付いたら午後7時を過ぎてました( 一一)

いただきものはうれしいけれど、時と場合があるんですよね( 一一)

豆あじのマリネ


豆あじのマリネ


「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」HP→http://www.fukikko-oyaki.com/

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Posted by おやき at 06:58│Comments(0)たまの手料理
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