おやき屋店主の日掛け帳

2012年06月04日

まだまだ

先日から試作を繰り返しているおやき。

やっと中身と外見が出来上がり、きのうは最終試作になるはずだった・・・

でも、やっぱりダメでした。

ハンバーグがやわらかく、新玉ねぎのスライスが硬いためにどうしてもその間に空間が生まれてしまい。

その空間を生地で埋めると、とてつもなく大きいサイズになってしまう。

それに味も薄すぎちゃった face07

はぁ～（溜息）。

まだまだ試作は続きます icon11

「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/

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Posted by おやき at 06:01│Comments(2) │おやき

この記事へのコメント

なかなか難しいのねぇ…。どうすれば良いんだろうね～。
私もアイデア浮かばないなぁ…。薄く２枚焼いたハンバーグを２段重ねにしてみるとかぐらいかな…。難しいか…。(^_^;)
良い方法が見つかると良いね。がんばぁ♪(^o^)／

Posted by ピヨスケ at 2012年06月04日 15:37

ピヨスケくん

ありがとう！がんばるね。

それより最近体調はいいの？落ち着いているといいんだけど。

Posted by おやき at 2012年06月05日 05:35

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おやき屋店主の日掛け帳－本編

2012年06月04日

まだまだ