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プロフィール
おやき
おやき
おやき屋２代目。小さい頃は食べ過ぎて好きじゃなかったおやき。でも「おやき屋」になったからには「美味しいおやきを作るぞ!!」との志は高く？でも石橋を叩くどころか、かる～く飛び越えて行っちゃう無鉄砲、お気軽、極楽トンボです！
こんな２代目が店主をつとめる信州おやき専門店【ふきっ子おやき】です!!
オーナーへメッセージ

2012年07月26日

おやき屋の賄いver.4

丸なすを作っていただいている屋島の太田さんから「トマトのはね出し」をた～くさんいただきました。

もちろん「和のトマト」おやきに使用することが主目的でトマトピューレを仕込んだのですが、それだけじゃつまりませんface10

贅沢に「賄食」として使わせていただきました。

前々日には「冷製トマトそうめん」を作ったのですが、おとといは「カッペリーニ」を使って、正統派「冷製トマトパスタ」を作りました。

おやき屋の賄いver.4


枝豆と生バジルを使って、香りも食感もいい！

当たり前です、素材がいいんですから。

残念ながらお客様が続いて、パスタがちょっとばかり伸び気味。。。まあ、ご愛嬌face10

でも、こんなに贅沢な正統派冷製パスタの賄いは一年に一回ぐらいかなface03

「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/

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Posted by おやき at 05:53│Comments(0) │賄い
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