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プロフィール
おやき
おやき
おやき屋２代目。小さい頃は食べ過ぎて好きじゃなかったおやき。でも「おやき屋」になったからには「美味しいおやきを作るぞ!!」との志は高く？でも石橋を叩くどころか、かる～く飛び越えて行っちゃう無鉄砲、お気軽、極楽トンボです！
こんな２代目が店主をつとめる信州おやき専門店【ふきっ子おやき】です!!
オーナーへメッセージ

2018年03月23日

ロスティ


蕎麦打ちが復活できずにいるので、おやきとおこわの製造だけの日々。蕎麦があれば、当然賄い食も蕎麦が多いのですが、今は余剰にある食材を賄いで消費しようという魂胆( ;∀;)

昨年収穫の玉ねぎやじゃがいもはもう芽が出てきて、ここ１週間のうちに食べられなくなりそうです。

なので、きのうの賄いはスイス風ポテトパンケーキ「ロスティ」。

名前はオシャレですが、要はじゃがいもの薄焼きです。せん突きで細切りにしたじゃがいもをそのままフライパンで焼くだけ。とっても簡単です。

きのうはその上にチーズをのせてちょっと贅沢。おやつに困ったら、この「ロスティ」、おススメです！!(^^)!

ロスティ


「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/


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Posted by おやき at 07:30│Comments(0) │賄い
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