おやき屋店主の日掛け帳－本編

今月２９日にビックハットで開催される「信州おやきの祭典　第３回」の目玉のひとつとして、販売店舗がそれぞれ「アイデアおやき」を披露することになっています。

全店舗が作れるわけではないので、たぶん半数ぐらいの店舗になってしまいますが、それぞれに趣向を凝らしたおやきが出てきそうで、今から楽しみなんです。

と、他人事のように言っているわたしですが

弊店ふきっ子おやきは、通常が変わりおやきやアイデアおやきが勢ぞろいしているので、ランクアップした、お祭りにふさわしいアイデアおやきを試作中。

それが、実はとっても大変なことにトライしちゃったもので、、、、

きのうも試作２回目を失敗。

エントリー締め切りはきょうだっていうのに、まだきょうもギリギリまで試作をしなくちゃ、なのです

ブログアップしてしまえば、作らざるを得ない、っていうか、自分にプレッシャーもかけられそうなので、敢えてここでお知らせしておこうと思いました。

それは「信州みそラーメンおやき」です

作るおやきにポリシーがないと言われそうですが、一年に一度のおやき祭り。やっぱり普段は作ることのないおやきに挑戦しようと思っています。

ただね、ラーメンスープがおやきからトロ～ッと出てくるイメージがなかなか実現しないのです

「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/