おやき屋店主の日掛け帳－本編

ホームページの担当スタッフから「まだ、梅ひじきおやきは販売になっていませんか？」と問い合わせがあって、初めてブログにもアップしていないことに気が付いたわたしです。

このところ、ボ～ッとしていていろいろ洩れることが多いです

「行者にんにく」が先週金曜日に終了し、翌日より「梅ひじきおやき」¥１３０ が販売になっております。



梅とひじき？　ミスマッチじゃないの？という声も聞かれそうですが、さにあらず。栄養的にも味覚的にも店主イチオシのお奨めおやきです。

梅は母が手塩で漬けた自家製梅干。それを贅沢に叩いて練り梅にして使っています。ひじきはもちろん国産ものを使用。たっぷり入っている玉ねぎは梅肉の作用で、シャキシャキ感が堪りません。

今年は加えて「青じそ」をたっぷり投入し、スッキリ感を増しました。ぜひお試しくださいませ。




「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/