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プロフィール
おやき
おやき
おやき屋２代目。小さい頃は食べ過ぎて好きじゃなかったおやき。でも「おやき屋」になったからには「美味しいおやきを作るぞ!!」との志は高く？でも石橋を叩くどころか、かる～く飛び越えて行っちゃう無鉄砲、お気軽、極楽トンボです！
こんな２代目が店主をつとめる信州おやき専門店【ふきっ子おやき】です!!
オーナーへメッセージ

2014年03月20日

雪菜始まります

今年は雪が多くて寒い日が続いた影響で、わたしがおやき屋になってから「雪菜」の収穫が一番遅れている年になっています。

例年ならお彼岸前に露地ものの雪菜が収穫されているのに、今年はまだほんのわずか。毎年お願いしている屋島の太田さんの畑も例外でなく、あと４，５日経たないと収穫できません。

ですが、明日は「おやきを食す日」の中の「春彼岸おやきの日」。

どうしても作らなくちゃ!!icon10

ということで、きのうの定休日は朝から市内の直売所を走り回りました。

結果、ようやく露地ものの雪菜を少量ですがゲットできてホッ。

明日から数量限定にて「雪菜おやき」販売スタートいたしますicon01

雪菜始まります



「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/

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Posted by おやき at 05:47│Comments(0) │おやき
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