おやき屋店主の日掛け帳－本編

今月末に開催される「森フェス」。

そのイベントのためのスペシャルおやきを依頼されました。

森に因んだおやきを２種、ということで先月から試行錯誤。

そして、きのうまずスィーツ系のおやきが完成しました。



「いちごミルク」のような苺のおやきです。はちみつを使うことで森のイメージに繋げました。表面の白ごまは苺のつぶつぶを表現（したつもり）

ところができあがってみると、緑色のガクがないと苺っぽくない、とスタッフ。

急遽間に合わせのシールでガクっぽい形に切って貼ってみました。それでも、苺っぽくないのは形のせい。

「ねぇ、三角形にしたら苺っぽいよね」とわたし。

「はいっ！絶対にそう思います」とスタッフ。

「でもね、その形にするには焼き番が三角に焼かないといけないのよ」と、わたし。

「あっ!!　丸いままでいいと思いますっ!」と、焼き番であるそのスタッフが言いました

「おやき」は「信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/