おやき屋店主の日掛け帳－本編

きのうの午後は更科農業高校へ出向いて、おやき教室を開催しました。

なので、１２時までに仕込みまですべて終わらせて、おにぎり片手に車に飛び乗って

合宿所で講習をするというので、蒸し器やホットプレート、ボールやラップ、要するにすべて持参で、車は荷物で満杯。

学校に到着すると先生が出迎えてくださいましたが、合宿所は裏手にあって、車はそこへ横づけしてくださいとのこと。

車で校内を走り始めましたが、これがこれが広いこと、広いこと!!　果樹園、野菜畑に、花畑、耕作中の畑に温室などなど、学校の周辺に田んぼや畑がたくさん

さすが農業高校だ～っ♪

前置きが長すぎましたが、生徒さんたちは２２名。みんな一生懸命作ってくれて、教えた甲斐がありました。

手が動いていない時は口が動きますが、手を動かし始めると教室はシ～ン。。。

そして、新じゃがのバター味噌おやきと、シンプルな小豆おやきの２種完成～！　写真は撮れませんでしたが、なかなかの力作揃い。

最後に「きょうはありがとうございましたっ！」の全員のお礼と共に、こんなかわいいトマトをた～くさんいただきました。



「千菓（ちか）」という品種のプチトマトだそうですが、粒揃いでピカピカ、頬張るとジューシーでとにかく甘いっ!!

やっぱり農業高校、完成度が高いです。

こういうお礼をいただけるのなら、何回でもおやき作り教えちゃいます

「おやき」は「信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/