おやき屋店主の日掛け帳－本編

お待たせいたしました！

「あんずおやき」をお待ちかねのファンの皆様、本日より「あんずおやき」始まります

今年は、冷やしておいしい「青梅おやき」が先行発売したので、あんずおやきは半月遅れのスタートとなりました。

「あんずはまだ？」「いつから始まるの？」「あんず待ってるのよ！」とお客様からたくさんのお声をいただき、あんずファンがとっても多いことを改めて知らされました。

来年は７月１日よりしっかり始めさせていただきますm(__)m



センターに入っているシロップ漬のあんずの酸味と、あんずジャムを絡ませた白餡のほのかな酸味が絶妙のハーモニー。そして、生地にはオレンジ果汁を練りこみました。オレンジ果汁の可愛い色が何とも“あんず色”。

かすかに感じるオレンジの酸味と、あんずの2段階の酸味がお口いっぱいに広がります。

今朝はあんずおやきのお知らせで時間いっぱいになってしまったので、ブルーベリーのお話はまた明日にでも。


「おやき」は「信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/