おやき屋店主の日掛け帳－本編

昨日は雪が舞い散る寒い日でしたが、第３回信州粉もん祭りはお蔭様で盛況のうちに終了しました。

昨年までは無料開催だったおやき教室ですが、今年からは３００円と有料開催にさせていただいたので、『悪天候と有料とでお客様も遠のくかしら？』と危惧していたものの、フタを開けてみれば盛況で、３回ともほぼ定員となってホッとしました。

３回とも生地づくりが違うため、３回通しで参加された方も複数いらっしゃって、おやきをおいしく作りたい！という方がこんなに多いことにビックリしたり、感動したり。

中には、昨年の粉もん祭り教室でおやきを習って、それ以来お客様が来ればおやきを作ってます、という方もいらっしゃって、本当にうれしかったです。

腰痛も多少悪化したけれど、それには代えがたいおやき教室でした

「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/