おやき屋店主の日掛け帳－本編

以前お知らせをしたままになっていましたが、季節の甘味おやきを来週から切り替えます。「桜おやき」は本日まで、５月の甘味おやき「抹茶大納言」を１週間早めて来週月曜日からスタートいたします。

山の桜さえすでに散り始めている今年、やっぱり気持ちは「新緑」ですよね。

ということで、例年よりもバージョンアップした「抹茶大納言おやき」（￥１５０税込）をぜひぜひ召し上がってみてください。何がバージョンアップしたかというと、生地に練り込む抹茶を今年は替えてみました。

抹茶はとってもきれいな緑色なのに、熱を加えると色が褪せてしまいます。それを抑えたくていろいろ調べました。そして抹茶と水だけで加工したペーストがあることを知って、使ってみたらきれいな緑色がほぼそのまま。冷めても色がほとんど変わりません。ヤッタ～！！
ということで、来週２６日から販売スタートです。ただし、ネットショップでの販売は５月からになりますので、ご了承願います。

あっ、その前に本日は土曜日、信州プレミアム牛肉の日。先週より販売始まった「ガリバタビーフおやき」もぜひご賞味くださいませ!(^^)!





「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/