2010年06月26日
７月のラインナップ
きのうホームページの打ち合わせをしていたら、７月のメニュー構成はすごいことになりそうだと気付きました
昨年の７月は「麻婆なす」「ゴーヤちゃんぷるー」「丸ごとPマン」「あんず」が季節限定メニューだったのですが、今年はすでにニューフェイスが２つも控えてます。
まずは、先日もご紹介した「淡竹（はちく）」
そして、東御市の清水やよいさんが育てた「有機ほうれん草」
この２つはどうしても７月に登場させたい。となると、大人のおやきは？
これは、母が丹精込めて育ててる「有機モロッコいんげん」をぜひ使いたい。
この時期は毎年地元野菜が元気にどんどん伸びて収穫を待ってる状態。
だから、おやき屋としては何とかそんな旬野菜を全部をラインナップさせたいわけで、かなり悩ましい季節でもあります。
７月まであと５日。試作を重ねて、なるべくたくさんの野菜たちをデビューさせたいと思ってます
ヤバイッ、早朝ご予約が入ってた
早くお店に行かなくっちゃ！「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/
Posted by おやき at 05:47│Comments(2)
│おやき
この記事へのコメント
お店に行きたいのですが、なかなか時間がなくて、行けませんが…。またお邪魔させて頂きます。
Posted by 須弥山 at 2010年06月27日 00:48
須弥山さま、
ごめんなさい、コメントお返し遅くなっちゃいました。ありがとうございます。時間がないのは当たり前ですって。仕事しながら創作もしてらっしゃるんですから。夏には駅前店もオープンするので、そちらへぜひお越しくださいませ。近々告知させていただきます。
ごめんなさい、コメントお返し遅くなっちゃいました。ありがとうございます。時間がないのは当たり前ですって。仕事しながら創作もしてらっしゃるんですから。夏には駅前店もオープンするので、そちらへぜひお越しくださいませ。近々告知させていただきます。
Posted by おやき at 2010年06月28日 05:13