2010年11月12日
おやき？
今朝は、来週１５日に開催される「長野県のお宝ワインとフレンチおやきを楽しむ会」でお出しするメニューから、一部ご紹介させていただきます。
これ↓は、前菜「カプレーゼのピンチョス」
たぶんおやきで「ピンチョス（スペイン料理で串（ピンチョ）に刺したおつまみのこと）」風にアレンジなんて、初めてだと思います。
でもこんな風にトマトの水分が滲み出てきてしまって、初回の試作は失敗でした。
試行錯誤しながら、何とか本番に間に合いそうです
そして、これは↓デザートの「カッテージチーズと柿のブランデー風味」
これもおやきです
信州の農産物を包んだフレンチおやき。
そしてフランスと肩を並べるほどの品質にまで成長してきた長野県原産地呼称制度認定ワインの数々。（マスターソムリエの解説付きです
）食べてみたい、飲んでみたい方は、若干名ですが余裕がございます。オーナーへメールからご連絡くださいませ
「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/
Posted by おやき at 05:28│Comments(3)
│おやき
この記事へのコメント
いいですなぁ・・・
ワイン大好きで・しかもおやきなんて
その組み合わせが珍しい？
いいじゃん。。
是非行きたいですが。。
12月2日にお友達と相談してみてＯＫならばいいが・・
しかし、そこのホテルは車椅子はあればいいが。。。
楽しみです。
ワイン大好きで・しかもおやきなんて
その組み合わせが珍しい？
いいじゃん。。
是非行きたいですが。。
12月2日にお友達と相談してみてＯＫならばいいが・・
しかし、そこのホテルは車椅子はあればいいが。。。
楽しみです。
Posted by 田舎・麻江 at 2010年11月13日 13:22
麻江さま
ごめんなさい、返信が遅くなっちゃった！車椅子、あります、あります！ぜひぜひお越しくださいませ!! お友達とおふたり、お待ちしております。
ごめんなさい、返信が遅くなっちゃった！車椅子、あります、あります！ぜひぜひお越しくださいませ!! お友達とおふたり、お待ちしております。
Posted by おやき at 2010年11月15日 08:21
あっ？
昨日、返事を待っていたが・・・
でも、細かいことがわからんで、すみませんが、夜でしたら、ダメで。昼間でしら、何時だろうか？
いそがしいのにすみませんがもう一度教えて下さいませ。
昨日、返事を待っていたが・・・
でも、細かいことがわからんで、すみませんが、夜でしたら、ダメで。昼間でしら、何時だろうか？
いそがしいのにすみませんがもう一度教えて下さいませ。
Posted by 田舎・麻江 at 2010年11月16日 09:05