おやき屋店主の日掛け帳－本編

今朝の信濃毎日新聞にも掲載いただいておりますが、本日より信州おやきレシピコンテスト優勝作「ほうれん草の白和えおやき」を、協賛店１８店舗にて販売スタートいたします。

販売店舗はこちら→信州おやき調査隊のホームページに掲載されています。

白和えをベースにほうれん草、人参、コンニャクが入るまでは各店舗統一のルールですが、プラス食材、プラス調味料は各店舗のオリジナル。

おやきの食べ比べも楽しいかも、です

ちなみに弊店「ふきっ子おやき」では、菊の花、柿、柚子、しめじを追加投入。白和えのマッタリ味を、柚子と菊の風味でさっぱりと〆てくれています。

生地は県産小麦に古代米を練りこみました。

ふきっ子おやきは、この「ほうれん草の白和えおやき」を￥１５０にて、１１月２３日（水）まで販売いたします。

ぜひ、この機会にご来店くださいませ。お待ちしております。




「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/