おやき屋店主の日掛け帳－本編

このところ身辺がザワツイテいたので、ブログはすっかりご無沙汰してしまいました。
まだ気持ち的にはあまりテンションが上がってきてはいませんが、
お盆に向かってそろそろパワーアップしていかないと！

ということで、今朝は久し振りのブログ更新

８月の新作おやきのご紹介です（今頃かいっ！）。

まずは「丸ごとＰマン」　おやき　　ホントに丸ごとおやきにしちゃいました！

　　

先代の母が考案したＰマンのおやき。種に栄養があるとかないとか。。。わたしも調べましたが、明確な根拠はないらしいです。。。種をつぶせばある程度の栄養は吸収されるらしいですが。

でも丸ごと食べると何とも滋味深い味わいがあるものです。Ｐマンはやっぱり丸ごとがお奨めです!!


そしてもう一品は「梅じそオクラ」おやき

これがもう大変でした！　いつもなら２回止まりの試作が、繰り返すこと４回。梅味にこだわりすぎていたからなんですが、結果的にはこだわって大正解。青じそを１枚丸ごと使うことで、梅じそ風味がしっかり活きています。

　　

でも、おやきを包む時にはかなりワザが必要。それに梅の酸味がオクラのキレイなグリーンを見事に侵食してくれるので、見た目はイマイチかも

この８月の２品はどちらもビジュアルは劣るものの、夏の栄養補給はバッチリ!!
ホームページには８月８日にお目見えします



こちらも→おやき屋店主の日掛け帳ー番外編　http://blog.livedoor.jp/fukikko2/

「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/