おやき屋店主の日掛け帳－本編

お店のスタッフがおもしろいナスを持ってきてくれました。

今年初めて種をもらって作ってみたというナス。



名前が覚えきれずに紙に書いてもらいました(^_^;)

「ビオレッタ・ディ・フィレンツェ」というイタリアのナスだそうです。

ネットで調べてみたら「現代農業」にも取り上げられていました。

・・・このイタリアンナスは中が緻密でどろっとしていない。かといって米ナスのように重くもなく、皮が硬くもない。ナスの嫌いな人にも受け入れられる品種のようです。・・・


さて、どんな料理にしようかな!(^^)!


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