おやき屋店主の日掛け帳－本編:差し引くこと

2013年11月17日

差し引くこと

ここ数日、悶々としていることがありました。

そんな自分自身もイヤで、どうすべきなのか、どうしていったらいいのか自問自答。

そしてきのう、ようやく結論が出ました。

それは「差し引くこと」

簡単なことなのに、日常にがんじがらめになっていて足元を見つめることを忘れていました。

きょうからまた原点に戻って、最初からやり直し。

素材の旨味を引き出すには「差し引くこと」。

忘れないように、日々努力 icon10

「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/

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Posted by おやき at 06:02│Comments(3) │おやき

この記事へのコメント

また新しいおやきができるんですね！

人生生きている限り、何においても「日々努力」だと思います。
嫌になることが沢山ありますが、小出さんブログから元気をいただいています！

Posted by こいこ at 2013年11月17日 18:33

こいこさん、おはようございます！佐久だから「こいこ」さんなのかな？って勝手に想像しちゃいました!(^^)!　日々努力、ほんとうに大事ですね。新しいおやきっていうよりは、味付けの改革です。きょうからまたがんばります!!

Posted by おやき

at 2013年11月18日 04:36

あったり！！です。
わかりやすかったですかね？

Posted by こいこ at 2013年11月18日 23:16

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