2008年12月03日
手作り
きのうはやっぱりボ～ッとしておりました。
きのう、ホームページ用新作おやきの写真撮影があったのですが（こちらはプロにお任せ
）、ブログ用にわたしも一緒に写真を撮ろうと思っていたのに、ウッカリ～！だから、今朝も新作おやきのお披露目が出来ず
何か写真ないかな～と思いながら、ライブラリーを覗いていたら、こんな写真がありました。
手タレの「ともちゃん」です。
キャベ千（キャベツの千切り）は、ともちゃんが一番早くてキレイなんです。今どき、キャベツまで包丁で切ってるの？？ってビックリされそうですが、ふきっ子のお八起では敢えて手切りにこだわってます。
機械切りって太さが均一でとっても見た目はいいけれど、その均一さが味を薄っぺらにしてしまいます。手切りならではの味わいがシッカリとあるんです。手作りが自慢、だからキャベ千までこだわってます。
でもね、一度にキャベツ１箱（８玉）を切っているともちゃんの腱鞘炎が心配な店主です
こちらも→おやき屋店主の日掛け帳ー番外編 http://blog.livedoor.jp/fukikko2/
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/
Posted by おやき at 05:46│Comments(4)
│おやき
この記事へのコメント
わかります！
キャベツの千切りに限らず・・
機械切りと手切りの違いって大きい！
と言いつつ、一番苦手な作業が千切りのぴあんです(笑)
キャベツの千切りに限らず・・
機械切りと手切りの違いって大きい！
と言いつつ、一番苦手な作業が千切りのぴあんです(笑)
Posted by ぴあん
at 2008年12月03日 08:06
at 2008年12月03日 08:06ともちゃん大活躍～♪（パチパチパチパチ～♪）
１年分の疲れがドッと出て来ちゃう時期だから気をつけてね。
チームワークで上手く乗り切ってね！
１年分の疲れがドッと出て来ちゃう時期だから気をつけてね。
チームワークで上手く乗り切ってね！
Posted by ピヨスケ at 2008年12月03日 20:35
ともちゃん大活躍～♪（パチパチパチパチ～♪）
１年分の疲れがドッと出て来ちゃう時期だから気をつけてね。
チームワークで上手く乗り切ってね！
１年分の疲れがドッと出て来ちゃう時期だから気をつけてね。
チームワークで上手く乗り切ってね！
Posted by ピヨスケ at 2008年12月03日 20:35
ぴあんさん、
やっぱり感じるでしょう？手作りの魅力ってやっぱり１から１０まで手を掛けてあげることが肝心なんですよね。でも千切りが苦手とは意外だわ！
ピヨスケくん、
ともちゃん喜んじゃう（笑）
はい、わたしも体気をつけます！
やっぱり感じるでしょう？手作りの魅力ってやっぱり１から１０まで手を掛けてあげることが肝心なんですよね。でも千切りが苦手とは意外だわ！
ピヨスケくん、
ともちゃん喜んじゃう（笑）
はい、わたしも体気をつけます！
Posted by おやき at 2008年12月04日 05:46