2009年04月02日
４月のおやき
いきなりですが、この写真美味しそうでしょう？
以前もご紹介しましたが、今月の季節限定おやき「丸ごとイチゴ」の生地に包まれる前の状況です
リキュールを入れて練った白餡を器にし、中にコンデンスミルクのベッドを敷いて、無農薬イチゴのコンフィチュールをちょこんと乗せてあげます。ガサツに生地を包むとミルクが流れ出してしまうので、そっと包んでそのまま鉄板にのせ素早く焼き固めるのです。
というわけで、今月の季節限定おやきのご紹介トップは
「丸ごとイチゴ」おやき（￥140)
まるで洋菓子のようなおやきが出来上がりました。「イチゴとミルク」、この黄金コンビは、おやきにしてもグ～でした。１日２０個限定のおやきですので、お一人様２個限定とさせていただきます。初日きのうは１時間でなくなってしまいました。
お次は野草の王様「のびる」おやき（￥150）です。
毎年野草好きなファンがた～くさん待っています。今年も３月前から「のびろのおやきはいつからですか？」のお問い合わせを多数いただいておりました。この「のびろ」実はとっても土の匂いが強いのです。だからのびろだけたくさん入れても美味しくない。。。と、わたしは思います。ふきっ子の「のびろ」おやきは、ネギやキャベツも一緒に入って、ネギ系の甘味を引き出しつつ、のびろ本来の味も感じられるようにしている。。。つもり
新玉がそろそろ出回り始めました。今年も「丸ごと新玉」おやき（￥130）がお目見えです。
スライスした新玉で自家製辛味噌をサンド。自家農園で採れた青唐辛子を味噌に1年漬け込んで出来上がった辛味噌が味の決め手です。
今月も季節限定おやき、よろしくお願いいたします
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/
Posted by おやき at 05:59│Comments(8)
│おやき
この記事へのコメント
キャ～～～！
苺！！！！
不思議！！！
行かなくっちゃ！GO!
苺！！！！
不思議！！！
行かなくっちゃ！GO!
Posted by masumi at 2009年04月02日 06:20
のびるのおやき♪気になるぅ♪
いつか空芯菜とかも出来たら良いな♪（勝手な事言ってる私）(^_^;)
いつか空芯菜とかも出来たら良いな♪（勝手な事言ってる私）(^_^;)
Posted by ピヨスケ at 2009年04月02日 19:51
１枚目の写真、そういうことだったのか。
こういうケーキのようなおやきもあるのだと思っていました。
あ、１８日には３人で行きますから、いちごのおやき６個、予約お願いします。
（コメントで予約するなって）
こういうケーキのようなおやきもあるのだと思っていました。
あ、１８日には３人で行きますから、いちごのおやき６個、予約お願いします。
（コメントで予約するなって）
Posted by 椿 at 2009年04月02日 21:54
masumiさん、
返信コメント遅くなってごめんなさい！ご無沙汰してます!!
苺のおやきはホントに美味しいですっ！ご連絡いただければお取り置きしておきますから、ぜひ召し上がってみてください！
ピヨスケくん、
空心菜は簡単！作っちゃおうか？でもね、結構まだ日本では高くて（インドネシアでは１束１０円しなかったけど）。。。自分で作っちゃおうか?!（笑）
椿さん、
やっぱりケーキに見えるでしょう？いろいろ試行錯誤して、やっと出来上がったおやき。でも、きのうの撮影で見事失敗しちゃって、リベンジで成功！本番に弱いおやきかも!? ご予約承りましたっ！
返信コメント遅くなってごめんなさい！ご無沙汰してます!!
苺のおやきはホントに美味しいですっ！ご連絡いただければお取り置きしておきますから、ぜひ召し上がってみてください！
ピヨスケくん、
空心菜は簡単！作っちゃおうか？でもね、結構まだ日本では高くて（インドネシアでは１束１０円しなかったけど）。。。自分で作っちゃおうか?!（笑）
椿さん、
やっぱりケーキに見えるでしょう？いろいろ試行錯誤して、やっと出来上がったおやき。でも、きのうの撮影で見事失敗しちゃって、リベンジで成功！本番に弱いおやきかも!? ご予約承りましたっ！
Posted by おやき at 2009年04月04日 05:46
キャー
限定20個なんて
。
椿さんみたく予約してから行きたいっ
。
でもいつ長野行く用事出来るか分からない…。
限定20個なんて。椿さんみたく予約してから行きたいっ
。でもいつ長野行く用事出来るか分からない…。
Posted by ブランフェムト at 2009年04月23日 03:08
ブランフェムトさん、
苺のおやきは５月いっぱいまでお作りする予定ですから、お近くまで来られる用事ができましたら、当日の朝にでもお電話いただければ大丈夫です！ありがとうございます!!
苺のおやきは５月いっぱいまでお作りする予定ですから、お近くまで来られる用事ができましたら、当日の朝にでもお電話いただければ大丈夫です！ありがとうございます!!
Posted by おやき at 2009年04月23日 06:19
おやきさんへ
良かったぁ
。
GW中にでも買いに行きます
。
良かったぁ
。GW中にでも買いに行きます
。Posted by ブランフェムト at 2009年04月23日 12:15
ブランフェムトさん、
お待ちしてます!! GW中はお休みなしですから、いつでもお越しくださいませ!
あっ、でもGWはお作りするおやきの種類が変則的なのでした。
前日のご予約をいただければ、必ずお作りしておきます!!
お待ちしてます!! GW中はお休みなしですから、いつでもお越しくださいませ!
あっ、でもGWはお作りするおやきの種類が変則的なのでした。
前日のご予約をいただければ、必ずお作りしておきます!!
Posted by おやき at 2009年04月24日 06:13