2009年10月27日
カシスちょこおやき
そろそろ来月の新作「大人のおやき」シリーズを考えなくては、と思っていたところへ、テレビ信州「ゆうがたゲット」の取材依頼が入りました。
そこで、構想を練っていた「カシスちょこ」おやきを試作！
カシスのリキュールで餡を練り、センターには生チョコを入れて、生地には昨日ご紹介したハックルベリーの果汁を練りこみ。。。
出来上がった試作第一号は本日のゆうがたゲットにて放送されます、、、、がっ!!
結果は大失敗の巻
なので、本日試作第三号をお作りして、スタジオで召し上がっていただく予定です。
果たして美味しいか？？
来月の売上に影響大なので、きょうは腕を奮わなくては
ちなみにカシスは、クロスグリ、ブラックカラントなどと呼ばれていて、昨日のハックルベリーと非常によく似ています。ともにアントシアニンが豊富で目にとてもいい果実です。
「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/
そこで、構想を練っていた「カシスちょこ」おやきを試作！
カシスのリキュールで餡を練り、センターには生チョコを入れて、生地には昨日ご紹介したハックルベリーの果汁を練りこみ。。。
出来上がった試作第一号は本日のゆうがたゲットにて放送されます、、、、がっ!!
結果は大失敗の巻
なので、本日試作第三号をお作りして、スタジオで召し上がっていただく予定です。
果たして美味しいか？？
来月の売上に影響大なので、きょうは腕を奮わなくては
ちなみにカシスは、クロスグリ、ブラックカラントなどと呼ばれていて、昨日のハックルベリーと非常によく似ています。ともにアントシアニンが豊富で目にとてもいい果実です。
「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/
Posted by おやき at 06:00│Comments(6)
│おやき
この記事へのコメント
カシスチョコおやき
。
酸っぱいカシスと甘い（砂糖入りなのか？）チョコレートとは意外な組み合わせですね。
ちなみにカシスオレンジのカクテルはお気に入りです
。
お子様なので甘くてジュースみたいで飲み屋さんでよくオーダーします。
ああっ、11/4日のオフ会ランチの部､早番仕事で行かれない
けど夜の
試飲パーティーに行こうかと思ってたらはたと思い出した｡
翌日の5日は会社の健康診断､前日は
控えて…と有った
。
駄目じゃあーん、飲みに行けない。グスッ
。
。酸っぱいカシスと甘い（砂糖入りなのか？）チョコレートとは意外な組み合わせですね。
ちなみにカシスオレンジのカクテルはお気に入りです
。お子様なので甘くてジュースみたいで飲み屋さんでよくオーダーします。
ああっ、11/4日のオフ会ランチの部､早番仕事で行かれない
けど夜の試飲パーティーに行こうかと思ってたらはたと思い出した｡翌日の5日は会社の健康診断､前日は
控えて…と有った。駄目じゃあーん
、飲みに行けない。グスッ。Posted by ブランフェムト at 2009年10月28日 03:05
ブランフェムトさん、
おはようございます！「カシスちょこ」やっと完成品できましたぁ!!
白餡に、カシス酒とドライカシスを練りこんで、生地にはハックルベリーの果汁入り。センターのチョコは、ビターチョコでほろ苦さを演出。
好き嫌いがあるかもしれませんが、やっぱり「大人のおやき」ですから、個性を出してみました（笑）
健康診断の前日って、８時までは飲食可能なんじゃ？わたしなんて、いつも８時までは飲んでます！（って威張ることじゃないか（爆））
おはようございます！「カシスちょこ」やっと完成品できましたぁ!!
白餡に、カシス酒とドライカシスを練りこんで、生地にはハックルベリーの果汁入り。センターのチョコは、ビターチョコでほろ苦さを演出。
好き嫌いがあるかもしれませんが、やっぱり「大人のおやき」ですから、個性を出してみました（笑）
健康診断の前日って、８時までは飲食可能なんじゃ？わたしなんて、いつも８時までは飲んでます！（って威張ることじゃないか（爆））
Posted by おやき at 2009年10月28日 05:35
日付替わったから一一昨日買った（28日)他のおやきを29日食べた後に小布施ワイナリーコンコード赤飲みながらカマンベールおやき二個たべたら良く寝れた
｡
猫どものえさやり時間とっくに過ぎてた｡
飲みながらカマンベールおやき二個たべたら良く寝れた｡猫どものえさやり時間とっくに過ぎてた
｡Posted by ブランフェムト at 2009年10月30日 01:04
ブランフェムトさん
おととい来ていただいていたんですね！ありがとうございます!! 幻の（出すとすぐになくなるの）カマンベールおやき、ゲットされていたのですね。よかった～～！
おととい来ていただいていたんですね！ありがとうございます!! 幻の（出すとすぐになくなるの）カマンベールおやき、ゲットされていたのですね。よかった～～！
Posted by おやき at 2009年10月30日 06:00
私が駐車場に行ったらおばさんも車止めてたのでもしかして目的は同じ？かと思ったらドンピシャリ、おやきやさんに入って行きました。
予約されてたらしく予約と別におやき選んでたけど、私がお目当てのカマンベールおやき二個かごからとったらおばさんもつられたのか取ろうとして店番の人に（予約の紙袋に入ってたのか）「一人二個なので」と言われてしまってた。
ちと悪い事しちゃったよーな
。
来月のカシスチョコ楽しみにしてます。
恐る恐る、又一人二個…(￣○￣;)？？。
予約されてたらしく予約と別におやき選んでたけど、私がお目当てのカマンベールおやき二個かごからとったらおばさんもつられたのか取ろうとして店番の人に（予約の紙袋に入ってたのか）「一人二個なので」と言われてしまってた。
ちと悪い事しちゃったよーな
。来月のカシスチョコ楽しみにしてます。
恐る恐る、又一人二個…(￣○￣;)？？。
Posted by ブランフェムト at 2009年10月30日 14:28
ブランフェムトさん、
いつもいつもありがとうございます！カマンベールはひとり２個以上欲しい方ばかりでした。何回ご来店いただいてもお買い求めいただけないお客様も多かったので、「大人のおやき」シリーズは年２回、つまり半年クールで巡回することにしました。なので、半年後にはまたカマンベールが登場する・・・と、思います（笑） カシスちょこも２個ってしようかな、って思ったけれど、とりあえず制限なし！です。
いつもいつもありがとうございます！カマンベールはひとり２個以上欲しい方ばかりでした。何回ご来店いただいてもお買い求めいただけないお客様も多かったので、「大人のおやき」シリーズは年２回、つまり半年クールで巡回することにしました。なので、半年後にはまたカマンベールが登場する・・・と、思います（笑） カシスちょこも２個ってしようかな、って思ったけれど、とりあえず制限なし！です。
Posted by おやき at 2009年10月31日 05:04