おやき屋店主の日掛け帳－本編

月初からイベント続きでバタバタしておりましたが、ようやく本日より「５、６月の季節限定おやき」を販売させていただきます。

とはいっても、今月はまだまだイベントが続くため、新たな創作おやきを考え出すゆとりが全くございません。。。実は５月１５日に「創作おつまみおやき」なるものを４種ご披露する場があるのですが、そちらの試作もまだ全くできない状況でして

というわけで、今月は昨年のリニューアルバージョンで頑張りたいと思っております。

５、６月の新作おやきはこちら↓













「紅色ひら茸」おやき　　　　　　　　　　　「和風山菜ちまき」おやき

「紅色ひら茸」おやきは昨年もご紹介しましたが、「とき色ひら茸」を使ったおやき。きのこの味と食感を楽しんでいただきたくて、あっさり塩味に仕上げました。

「和風山菜ちまき」おやきは、春の山菜がテンコ盛り！ぜんまい、こごみ、わらび、うど、４種の山菜ともち米。「おこわ」をイメージしたら大間違い。もち米は「つなぎ」で入っているだけですから、カロリーも低い

そして甘味おやきは、

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　「抹茶大納言」おやき

自家製甘納豆もかなり上手に作れるようになりました！


３種の季節限定おやき、よろしくお願いいたします


「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/