おやき屋店主の日掛け帳－本編

毎月、毎月、同じことを書いていて恐縮ですが、やっと今朝、今月のおやき教室のおやきレシピが出来上がりました。

火曜日から試作をスタートして、きのうようやくおやき完成版になりました。今月はお正月バージョンでちょっと豪華です!(^^)!　教室が終わったら、アップいたします。

で、朝からレシピを作っていたので、こんな時間！

慌てて行ってきます!!

「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/
  

おととい、きのうと連休をいただいておりました。その間、てんこ盛りのスケジュールをこなしましたが、今朝は連休前にいただいたお野菜の話。

有機栽培をしている農家さんから「紫白菜」をいただきました。初めて見る方もいらっしゃるかなと思って、写真もしっかり撮りました。





最近、アスパラガス、いんげん、カリフラワーなど紫系の野菜が結構出回っていますが、白菜は初めて見ました。

サラダにおいしいと聞いたので、とりあえず千切り白菜にしていただいたら、これが甘くてクセがなくて普通の白菜よりもおいしい！

でも、紫系の野菜って熱を通すとどす黒くなったり、色が抜けたりするんですよね。

今夜は鍋にして色の変化を見てみます!(^^)!

「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/
  

今朝（というより真夜中）２時に目覚ましをかけたつもりが、いつのまにか止めてしまっていて、気付けば３時過ぎ。

またまた寝坊しちゃいました！(ー_ー)!!

慌てて飛び起きて蕎麦を打ったものの、遅れは取り戻せずに今までバタバタ。

運転だけは気を付けて、行ってきます！


「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/