おやき屋店主の日掛け帳－本編

おとといの定休日は朝イチで用事を済ませて、母と信濃町の蕎麦打ち師匠のお宅へお邪魔しました。

先週、おやき教室で作った「桜餅」を持参しようとしていたのですが、よく考えてみたら生地を焼くだけでできてしまうんですから、師匠のお宅で焼いても一緒、と思い、材料一式を持参しました。

107歳の師匠はちょうど髪結いの途中。肩まで伸びたストレートな髪をくるくるっと髷を作ってピンでとめているんですが、髪結い途中を見るのは初めて。わたしよりも多い？と思うぐらいの髪のボリューム。107歳にしてこの髪の量は特筆ものです。

さて、師匠が準備できたところで、桜餅作りスタート。こたつの上にホットプレートをおいて生地を焼き、餡を包んで、桜の葉をかぶせます。

わたしが生地焼き担当、師匠と母は餡を巻く担当。

「陽子さん、おもしろいねぇ」と、初めての経験に師匠は興味津々。すぐに慣れて、巻きの作業もあっという間。さすが、我が師匠です!(^^)!

できあがった桜餅をつくづく眺めて、師匠が一言。

「もうじき108歳になるっていうのに、まだまだ初めてのことが多いねぇ」

深～いお言葉でした!(^^)!



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