2011年07月07日
修業３回目
きのうの定休日。またまた１０１歳のおばあちゃんに蕎麦打ちの手ほどきを受けてきました。
きのうは姪っ子に写真を撮ってもらったので、汗だくになりながら悪戦苦闘ぶりを少しご披露させてもらいます
修業３回目にして、お師匠さんはほとんど見ているだけ
でも温かい眼差しに支えられて
、何とか１キロの十割蕎麦を打ち上げました。
感無量。。。よりも筋肉痛がっ
蕎麦の仕上がり？
今度は自宅で猛特訓してから４回目の修業に出かけます
「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/
きのうは姪っ子に写真を撮ってもらったので、汗だくになりながら悪戦苦闘ぶりを少しご披露させてもらいます
修業３回目にして、お師匠さんはほとんど見ているだけ
でも温かい眼差しに支えられて
、何とか１キロの十割蕎麦を打ち上げました。感無量。。。よりも筋肉痛がっ
蕎麦の仕上がり？
今度は自宅で猛特訓してから４回目の修業に出かけます
「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/
Posted by おやき at 06:00│Comments(4)
│お勉強
この記事へのコメント
ふきっ子さん、おはようです。
おっ三回目の修行ですね！
かなり大きく熨せてますね。
しかも織った処も十割なのにわれてない！
益々、食べてみたくなりました。
おっ三回目の修行ですね！
かなり大きく熨せてますね。
しかも織った処も十割なのにわれてない！
益々、食べてみたくなりました。
Posted by おやきわだ at 2011年07月07日 08:28
すごーい！やっぱり陽子さんは何を作っても仕上がりが綺麗ですね。見習わないと。
さて、今日も駅前宿の掃除に行ってきまーす！
掃除もできるだけ(出来る限り!?)丁寧にしまーす。
さて、今日も駅前宿の掃除に行ってきまーす！
掃除もできるだけ(出来る限り!?)丁寧にしまーす。
Posted by たんばじま at 2011年07月07日 09:30
すごーい！１０割蕎麦が丸く伸ばせるなんて！！
私も昨年の冬、１０割蕎麦にハマりました。丸くしないで、一反もめん(ゲゲゲの鬼太郎の妖怪）の様に伸ばしましたが…
ようこさんも凄いけれど、１０１歳のおばあちゃんが先生っていうのが素晴らしい！
私も、そんな風に頑張るおばあちゃんになりたいわ～
私も昨年の冬、１０割蕎麦にハマりました。丸くしないで、一反もめん(ゲゲゲの鬼太郎の妖怪）の様に伸ばしましたが…
ようこさんも凄いけれど、１０１歳のおばあちゃんが先生っていうのが素晴らしい！
私も、そんな風に頑張るおばあちゃんになりたいわ～
Posted by たんぽぽyou農 清水やよい at 2011年07月07日 22:14
おやきわださま
おはようございます。
お褒めいただいて、素直にうれしいです！（笑） でもでも、このときはマグレでうまくできただけかも。 ちゃんと自分のものになるまで練習、練習。
いつか自分のものなったら、是非わたしの蕎麦を召し上がってくださいね。
たんばじまさま
仕上がりが綺麗ですか？ 昔から、早いだけが取り得と言われていたんですが（苦笑） 掃除も料理もですけど、何事も真心を込めることが一番大事ですよね。
やよいさま
写真では丸く見えますけど、自分では不満な楕円です（笑）
でも自分で打った蕎麦は愛着ひとしおですね。茹で方も師匠に伝授してもらってますが、１本たりとも流しにこぼさない!!（爆）
１０１歳のおばあちゃん、素敵でしょ！ このおばあちゃんの蕎麦を何とか伝えていけるように頑張ります!!（本業忘れてる？）
おはようございます。
お褒めいただいて、素直にうれしいです！（笑） でもでも、このときはマグレでうまくできただけかも。 ちゃんと自分のものになるまで練習、練習。
いつか自分のものなったら、是非わたしの蕎麦を召し上がってくださいね。
たんばじまさま
仕上がりが綺麗ですか？ 昔から、早いだけが取り得と言われていたんですが（苦笑） 掃除も料理もですけど、何事も真心を込めることが一番大事ですよね。
やよいさま
写真では丸く見えますけど、自分では不満な楕円です（笑）
でも自分で打った蕎麦は愛着ひとしおですね。茹で方も師匠に伝授してもらってますが、１本たりとも流しにこぼさない!!（爆）
１０１歳のおばあちゃん、素敵でしょ！ このおばあちゃんの蕎麦を何とか伝えていけるように頑張ります!!（本業忘れてる？）
Posted by おやき at 2011年07月08日 04:17