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プロフィール
おやき
おやき
おやき屋２代目。小さい頃は食べ過ぎて好きじゃなかったおやき。でも「おやき屋」になったからには「美味しいおやきを作るぞ!!」との志は高く？でも石橋を叩くどころか、かる～く飛び越えて行っちゃう無鉄砲、お気軽、極楽トンボです！
こんな２代目が店主をつとめる信州おやき専門店【ふきっ子おやき】です!!
オーナーへメッセージ

2014年11月21日

初打ち


我が家にできた「蕎麦打ち場」は、捏ね鉢台が入ってこんな感じになりました。

初打ち


とても捏ね易く、打ち易い蕎麦打ち場ができてとっても幸せface05

ということで、１８日は店から飛んで帰って、４人で１．５キロｘ５回の十割蕎麦を打ちました。

その蕎麦を持参した先は、長野市七瀬の「多満喜寿司」さんです。

毎年恒例の「新蕎麦の会」。そこでセッセとお蕎麦を茹でてお客様に召し上がっていただいたのです。

そしてご褒美がこちら。

初打ち


大したことをしていないわたしにまで、おいしいお寿司を握っていただいて感謝です。

しっかりとおいしい日本酒もいただきながら、お寿司を堪能いたしましたface10


「おやき」は「信州のスローフードです。
「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/


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Posted by おやき at 06:04│Comments(0) │蕎麦打ち
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