おやき屋店主の日掛け帳－本編

きのうは我が蕎麦打ち師匠、りつおばあちゃんのお宅へ伺って、蕎麦打ちの「定期検査」を受けてきました。定期検査といっても、蕎麦打ちの様子を見ていただいて、気が付いたところを指摘していただくというだけのもので、要はお顔を見に行きたかっただけなんですが(^_^;)

そして、きのうは新蕎麦も師匠には初お披露目だったので、朝一番に蕎麦を挽いて持参しました。

信濃町は朝から曇り空、今にも雨が降り出しそうな雲行きでしたが、ファンヒーターとストーブを用意してくださっていて、蕎麦打ち場も暖かく快適に蕎麦打ちができました。

お客様は２名様。お蕎麦が死ぬほど好きと仰るご親戚の方で、こちらもちょっと緊張。だって、ギャラリーにじっと見つめられる蕎麦打ちはあまり経験がない上に、大のお蕎麦好きと言われるのですから蕎麦を打つ手も緊張します。

それでもまあまあの出来栄えで、お昼前には１０人前が完成しました。

そして、昼食。

とにかく圧巻は、１０５歳りつおばあちゃんが揚げる天ぷらです。







まだ骨折して手術して退院してから１か月経っていないというのに、杖もつかずにこれだけの天ぷらをサッと揚げてしまうんです。

正直、骨折された時は『ああ～、もうおばあちゃんの揚げる天ぷらは食べられないかも・・・』と諦めていたのです。それが、こんなに早く食べられるようになるなんて、本当に夢のようでした。

１００歳以上がどんどん増えている現代ですが、１０５歳でボケもせず、自力歩行ができて、カクシャクと天ぷらを揚げられる人は、たぶん世界中探しても他にはいないと思うのです。

『これは世界最高齢の天ぷらだ!!』と、ひとり妄想に耽りながら美味しい天ぷらを頬張っておりました(>_<)


「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/