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プロフィール
おやき
おやき
おやき屋２代目。小さい頃は食べ過ぎて好きじゃなかったおやき。でも「おやき屋」になったからには「美味しいおやきを作るぞ!!」との志は高く？でも石橋を叩くどころか、かる～く飛び越えて行っちゃう無鉄砲、お気軽、極楽トンボです！
こんな２代目が店主をつとめる信州おやき専門店【ふきっ子おやき】です!!
オーナーへメッセージ

2020年12月30日

自宅で簡単そば打ち


明日の大晦日。　「年越しそばは自宅で簡単そば打ちをして、我が家のそばを楽しみませんか？」という企画で、「自宅で簡単二八そば」の講座を銀座NAGANOのYou Tubeにアップしていただきました。

十割そば、それもそば打ち台でしか打ったことがなかったわたしですが、つなぎを２割入れたそばを家庭用にまな板で打ってみたら、これが結構ハマりそうなほど美味しく簡単にできました！

「ご家庭にある道具で作れる＜そば打ち＞講座」

ということで、この講座を撮影していただきました。ご家庭にある調理道具で本当に簡単にそば打ちができます。一人前づつ伸すのでちょっと短めですが、十分おいしいそばですよ！

ぜひぜひ明日の大晦日にトライしてみてはいかがでしょうか？

「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/

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Posted by おやき at 08:51│Comments(0) │蕎麦打ち
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